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[第13回] ミャンマーのスイーツ&スナック

★近所のスーパーで発見!

 情報局員に大人気なのが、その名もずばり「サーカウン」。ミャンマー語で「おいしい」という意味のクラッカー(500Ks程度)。チキンベースでネギ味とポテト味の2 種類あり、どちらも小腹がすいたときやビールのお供にと常備品としては最適。パッケージに「Export Quality」とあるのも魅力です。こちらはごく普通の近所のスーパーに売ってます。

 ほかにミャンマーならではのチェックしたいお菓子は、ナッツやゴマを使ったもの。世界有数のゴマの産地ミャンマーではゴマのお菓子がたくさんあります。中でもゴマコーティングのお菓子の食感は日本人好み。「ハッピー・オウル」というブランドのピーナッツをキャラメルで固めたお菓子は、パッケージデザインもGOOD。小袋に入っているので会社などのお配り用のお土産としてもお薦めです。

 

★大型店では輸入お菓子も!

 マーケットプレースやオーシャンなどの輸入品を多く扱う大型店のナッツコーナーは、アレンジされたナッツお菓子が豊富です。一押しは「アーモンド・ウィズ・ドライド・クランベリー」。ほんのり甘酸っぱいクランベリーとアーモンドがベストマッチ。5000Ks 前後で少し値は張りますが、日本のアーモンドの値段と比べると、ニンマリしてしまいます。「アンチョビとアーモンドもはまる!」との声も。

 

★レジで出会ったキャンディー

 スーパーやコンビニのレジでおつりがないときは代わりにキャンディーで! なんて事のあるミャンマー。おつりでもらったキャンディーが、マイブームになるという出会いもあります。「Trio」というコーヒー味のキャンディーは甘さ控えめでちょっとしたドライブのお供にぴったり。他にもゴルフのキャディーさんやメイドさんからもらったお菓子も大ヒットということも…。ベビースターラーメンのお化けのような麺状のものを揚げたお菓子は、原料がポテトや小麦粉ではなく豆。ほんのり甘みがある手軽なスナックです。簡素なパッケージのものは手に取りにくいですがミャンマーで生活しているからこそ出会えたお菓子でしょう。

 

★有名店のスイーツ

 ヤンゴンの老舗「シュエ・パズン」(スイーツ&ベーカリー)の「源氏パイ」は、お土産に最適。ミャンマーで源氏パイ? という驚きと日本に負けないおいしさが、お土産話に花を咲かせそう。スイーツといえば、プチシュークリームもおすすめ。「パリジャン」(ベーカリー)や「チュウイ・ウー」(シュークリーム店)は、しっとりした生地に甘さ控えめクリームで人気。スナック菓子のようにポンポンっと口に運んでしまうプチシューは、日本にありそうでないかも?つい食べてしすぎてしまって罪悪感ってことも…。

 また、エッグタルトはポピュラーなお菓子で、殆どのベーカリーに並んでいます。エッグタルトの名店なら、「フレッシュ・エッグタルト・ショップ」。パイ生地のサクッと食感が人気です。エッグタルトはポルトガル発祥ですが、イギリス人が今のレシピを作り上げたというから、これもミャンマーならではのお菓子かもしれません。

 最後にヤンゴンでのケーキ購入の注意点を。ケーキを箱に詰めるとき、素手ということがあるので、しっかりと確認してください。それから、一見生クリームのようでもバタークリームでがっかりということも多いので要注意です。



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